鱼溶浆检测通常包括对鱼类加工过程中产生的废弃物的检测，以确保其安全性和质量。
微生物检测：检测鱼溶浆中的细菌总数、大肠杆菌群和其他致病菌。
重金属检测：测定鱼溶浆中铅、汞、镉、砷等重金属的含量。
农药残留检测：检测鱼溶浆中可能存在的农药残留。
兽药残留检测：检测鱼溶浆中可能存在的抗生素和其他兽药残留。
蛋白质含量测定：通过凯氏定氮法或其他方法测定鱼溶浆中的蛋白质含量。
脂肪含量测定：使用索氏提取法或其他方法测定鱼溶浆中的脂肪含量。
氨基酸分析：分析鱼溶浆中的氨基酸组成和含量。
水分含量测定：通过干燥法或其他仪器测量鱼溶浆的水分含量。
灰分含量测定：通过高温灼烧法测定鱼溶浆中的无机物质含量。
pH值测定：测量鱼溶浆的酸碱度。
挥发性盐基氮（TVB-N）测定：测定鱼溶浆中的挥发性盐基氮含量，评估其新鲜度。
过氧化值测定：测定鱼溶浆中的过氧化值，评估其氧化程度。
酸价测定：测定鱼溶浆中的酸价，评估其酸败程度。
碘价测定：测定鱼溶浆中的碘价，评估其不饱和脂肪的含量。
组胺检测：检测鱼溶浆中的组胺含量，评估其过敏性。
氨氮检测：测定鱼溶浆中的氨氮含量，评估其蛋白质分解程度。
硫化物检测：检测鱼溶浆中的硫化物含量，评估其异味程度。
氯化物检测：测定鱼溶浆中的氯化物含量，评估其盐分含量。
亚硝酸盐检测：检测鱼溶浆中的亚硝酸盐含量，评估其潜在的致癌风险。
苯并[a]芘检测：检测鱼溶浆中的苯并[a]芘含量，评估其致癌风险。
多环芳烃（PAHs）检测：检测鱼溶浆中的多环芳烃含量，评估其致癌风险。
二恶英和呋喃检测：检测鱼溶浆中的二恶英和呋喃含量，评估其环境污染物含量。
放射性物质检测：检测鱼溶浆中的放射性物质含量。
过敏原检测：检测鱼溶浆中可能存在的过敏原。
DNA分析：通过分子生物学方法分析鱼溶浆中的DNA，以确定其物种来源。
脂肪酸组成分析：分析鱼溶浆中的脂肪酸组成，评估其营养价值。
营养成分分析：全面分析鱼溶浆中的营养成分，包括维生素和矿物质。
感官评价：通过视觉、嗅觉和味觉评价鱼溶浆的感官特性。
包装材料检测：检测用于包装鱼溶浆的材料，确保其安全性。
