土建工程检测包括以下方法：
1. 结构检测：通过对建筑物结构的检测，评估其安全性和稳定性。
2. 材料检测：对建筑材料进行质量检测，确保其符合相关标准。
3. 地基基础检测：检测地基的承载能力和稳定性。
4. 防水检测：检查建筑物的防水性能。
5. 保温检测：评估建筑物的保温效果。
6. 声学检测：检测建筑物的声学性能。
7. 光学检测：检测建筑物的采光和照明情况。
8. 环境检测：检测建筑物周围的环境质量。
9. 安全检测：检查建筑物的安全设施和消防系统。
10. 节能检测：评估建筑物的能源消耗情况。
