增稠器检测一般使用以下仪器：
1. 粘度计：用于测量液体或半固体样品的黏度，常用于检测增稠剂的效果。
2. 离心机：用来离心液体样品，通过离心的力将样品中的颗粒或杂质分离出来，常用于检测增稠剂的分散性和悬浮性。
3. 水分仪：用于检测样品中的水分含量，常用于判断增稠剂的吸水性和干燥性。
4. 摇床：用于模拟样品在运输或使用过程中的振动情况，常用于检测增稠剂的稳定性。
5. 粒度仪：用于测量颗粒物在液体中的粒径分布，常用于评估增稠剂的分散性和悬浮性。
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