荧光法
:利用荧光染料对油脂进行染色，通过检测荧光强度来确定油脂的含量。重量法
:通过测量样品在脱脂前后的重量变化来确定油脂的含量。比色法
:利用油脂与特定试剂反应产生颜色变化，通过比色来确定油脂的含量。红外光谱法
:利用油脂分子在红外光谱区域的吸收特性来确定油脂的含量。气相色谱法
:将样品中的油脂分离出来，然后通过气相色谱仪进行分析。
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中析研究所
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