鱼包氏检测-检测仪器
鱼包氏检测是一种用于检测食品中是否存在鱼类成分的方法。
仪器:
- PCR检测仪:PCR(聚合酶链式反应)检测仪是通过PCR技术对食品样品中的DNA进行扩增和检测,从而确定其中是否存在鱼类成分。
- 高效液相色谱仪(HPLC):HPLC是一种用来分离和检测样品中不同化学成分的仪器。在鱼包氏检测中,HPLC可以用来分析食品样品中是否含有鱼类特有的化学成分。
- 质谱仪:质谱仪是一种用来测量分子的质量和结构的仪器。在鱼包氏检测中,质谱仪可以用来确定食品样品中的特定化学物质是否与鱼类相关。