真空混凝土的检测可以使用以下仪器：
1. 混凝土强度测试仪：用于测量混凝土的抗压强度。常见的仪器有万能试验机、冲击式回弹仪等。
2. 非破坏检测仪器：如超声波仪、搏弧雷电探头等，用于测量混凝土的声速、密度等非破坏性指标。通过超声波声速与混凝土强度的关系可以间接评估混凝土的抗压强度。
3. 流变仪：用于测量混凝土的流变性质，包括刚性粘弹性及塑性变形性质等。常见仪器有迈特试验机等。
4. 独立结构力学性能测试系统：用于测试混凝土自身的力学性能，如抗拉强度、抗剪强度、抗冻融性能等。常见仪器有电子万能试验机、冻融试验箱等。
5. 环境试验箱：用于模拟真实环境条件下，对混凝土材料进行耐久性测试。常见仪器有高低温环境试验箱、湿热试验箱等。
