温度梯度检测通常使用热电偶或热电阻等温度传感器。这些传感器可以测量物体表面或内部的温度分布，并将其转换为电信号输出。通过对这些电信号的分析，可以确定温度梯度的大小和方向。
另外，也可以使用红外线热像仪来检测温度梯度。红外线热像仪可以通过测量物体表面的红外线辐射来生成热图像，从而直观地显示出物体表面的温度分布情况。这种方法适用于检测大面积的温度梯度，并且可以快速、非接触地进行测量。
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