云游咖啡检测通常包括以下项目：
咖啡因含量测试：测量咖啡中咖啡因的含量，以确定其咖啡因含量是否符合相关标准。
糖含量测试：测量咖啡中糖的含量，以评估咖啡的甜度。
酸度测试：测量咖啡中的酸度水平，以判断咖啡的口感和质量。
香味分析：通过特殊的嗅觉测试方法，评估咖啡的香气特性。
口感评估：通过品尝咖啡，评估其口感特征，如苦味、酸味、甜味和醇厚度。
外观检查：检验咖啡的外观特征，如色泽、发酵、瑕疵等。
焙炒度测试：通过测量咖啡豆的颜色和重量变化，评估咖啡的烘焙程度。
水分含量测试：测量咖啡中的水分含量，以判断其贮存和保鲜状态。
菌落总数测试：检测咖啡中的微生物污染程度，评估其卫生安全性。
黄曲霉毒素测试：检测咖啡中是否存在黄曲霉毒素，以评估其食品安全性。
重金属检测：检测咖啡中的重金属含量，如铅、镉等，以确定其食品安全性。
防腐剂残留检测：检测咖啡中是否有防腐剂残留，以评估其食品安全性。
残留农药检测：检测咖啡中是否存在农药残留，以确定其食品安全性。
气味分析：通过嗅觉测试，评估咖啡的气味特性。
灰分含量测试：测量咖啡中的灰分含量，以确定其质量。
茶多酚含量测试：测量咖啡中的茶多酚含量，评估其抗氧化性。
苦度测试：测量咖啡中的苦度水平，评估其口感特征。
色差测试：通过比较咖啡的颜色差异，评估其色泽品质。
咖啡豆脂肪酸检测：测量咖啡豆中的脂肪酸含量，以评估咖啡的品质。
咖啡豆水溶性物质测定：测量咖啡豆中的水溶性物质含量，评估咖啡的口感特征。
氧化还原电位测试：测量咖啡的氧化还原电位，评估其质量和保鲜性。
咖啡粉粒度分析：通过粒度分析仪器测定咖啡粉的颗粒大小分布。
咖啡提取度测试：通过测量咖啡粉在萃取过程中的提取效率，评估咖啡的萃取性能。
咖啡豆品质评估：通过专业的咖啡师对咖啡豆进行品尝和评估，判断其品质等级。
咖啡豆产地溯源：通过DNA分析或溯源认证技术，确定咖啡豆的产地。
加工工艺检测：检测咖啡的加工工艺，如干燥方式、发酵程度等。
微量元素检测：检测咖啡中微量元素的含量，如锌、铜等。
咖啡包装检查：检验咖啡包装是否符合相关标准，如密封性、防潮性等。
咖啡标签准确性检查：检查咖啡包装上的标签是否准确，包括产地、品种、加工工艺等信息。
农产品质量安全标志认证：检测咖啡是否符合相关农产品质量安全标准，如有机认证、绿色食品认证等。
