圆豆检测通常包括对圆豆的物理、化学和微生物学特性的测试，以确保其质量和安全性。
外观检查：检查圆豆的外观，包括形状、大小和颜色。
重量测定：测量圆豆的重量，以评估其大小和成熟度。
水分含量测试：通过干燥法或快速水分分析仪测定圆豆的水分含量。
蛋白质含量测试：使用凯氏定氮法或其他方法测定圆豆中的蛋白质含量。
脂肪含量测试：通过索氏提取法或近红外光谱法测定圆豆中的脂肪含量。
碳水化合物含量测试：通过差减法计算圆豆中的碳水化合物含量。
纤维含量测试：使用酶解法或酸解法测定圆豆中的纤维含量。
矿物质含量测试：通过原子吸收光谱法或ICP-OES测定圆豆中的矿物质含量。
维生素含量测试：测定圆豆中的维生素A、B群、C、E等的含量。
氨基酸分析：通过高效液相色谱法（HPLC）或氨基酸分析仪测定圆豆中的氨基酸组成。
农药残留测试：使用气相色谱-质谱联用（GC-MS）或液相色谱-质谱联用（LC-MS）检测圆豆中的农药残留。
重金属检测：通过原子吸收光谱法或ICP-MS检测圆豆中的重金属含量。
微生物学检测：检测圆豆中的细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等微生物污染。
黄曲霉毒素检测：使用酶联免疫吸附法（ELISA）或高效液相色谱法检测圆豆中的黄曲霉毒素。
转基因成分检测：通过PCR方法检测圆豆中是否含有转基因成分。
风味物质分析：通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析圆豆中的风味物质。
硬度测试：使用硬度计测定圆豆的硬度。
发芽率测试：测定圆豆的发芽率，评估其种子活力。
贮存稳定性测试：评估圆豆在不同贮存条件下的稳定性。
包装材料检测：检测用于包装圆豆的材料是否符合食品安全标准。
运输和装卸测试：评估圆豆在运输和装卸过程中的损伤情况。
可持续性评估：评估圆豆的种植、收获和加工过程是否符合可持续发展标准。
有机认证检测：对圆豆进行有机认证检测，确保其种植过程未使用化学农药和化肥。
营养成分标签审核：审核圆豆产品的营养成分标签，确保其准确性。
食品接触材料迁移测试：检测圆豆在加工和包装过程中是否有有害物质从接触材料迁移到食品中。
过敏原检测：检测圆豆中是否含有常见的过敏原，如花生、坚果、麸质等。
辐照检测：检测圆豆是否经过辐照处理，以及辐照剂量是否符合安全标准。
货架期预测：通过加速老化测试预测圆豆的货架期。
