高效液相色谱仪（HPLC）：可用于定量分析维生素的含量。
气相色谱仪（GC）：适用于某些维生素的检测，如维生素 E。
原子吸收光谱仪（AAS）：可用于检测某些维生素中的金属元素。
荧光分光光度计：用于检测具有荧光特性的维生素。
酶标仪：常用于维生素的酶联免疫吸附测定（ELISA）。
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中析研究所
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