1. 硫酸铵沉降仪
硫酸铵沉降仪可用于测定淀粉的预胶化度。它通过在一定温度下将淀粉与硫酸铵混合，经过一段时间后观察混合物的沉降状态，可以判断淀粉的预胶化程度。
2. 过滤器
过滤器用于将经过淀粉预胶化后的混合物进行过滤，分离出溶液中的胶体颗粒，以便进行后续的检测分析。
3. 恒温水浴槽
恒温水浴槽用于保持淀粉与硫酸铵的混合物在一定的温度条件下进行预胶化反应。
4. 大分子量多聚物浓度检测仪
大分子量多聚物浓度检测仪可用于测定淀粉溶液中的胶体颗粒含量，从而判断淀粉的预胶化程度。
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