1. 显微镜：用于观察芝麻及其加工产品的形态特征，并检测有无杂质或异物。
2. 电子显微镜：提供更高清晰度的图像，可用于观察更微小的细节结构，如芝麻种子的表面纹理。
3. 电子天平：用于精确测量芝麻及其加工产品的质量，如种子的重量。
4. 水分测定仪：用于检测芝麻及其加工产品中的水分含量。
5. 色谱仪：用于分离芝麻及其加工产品中的不同化学成分，并对其进行定量分析。
6. 紫外-可见光分光光度计：用于测量芝麻及其加工产品中的吸光度，从而确定其中的某些化学成分的含量。
7. 气相色谱-质谱仪：用于检测芝麻及其加工产品中的挥发性化合物或有机污染物。
8. 抗氧化性测定仪：用于评估芝麻及其加工产品中抗氧化物质的含量和活性。
9. 壳碎片检测仪：用于检测芝麻及其加工产品中壳碎片的含量。
10. 快速扫描电子显微镜：用于快速观察芝麻及其加工产品中的微观形态和表面特征。
