1. 显微镜: 用于观察元葱的细胞结构，判断其品质和新鲜度。
2. pH计: 用于测量元葱的酸碱度，判断其成熟度和保存状况。
3. 离心机: 用于提取元葱中的汁液，以进行化学成分分析。
4. 高效液相色谱仪 (HPLC): 用于分离和检测元葱中的化学成分，如营养物质和活性成分。
5. 气相色谱仪 (GC): 用于分析元葱中的挥发性化合物，如香味物质。
6. 紫外可见光谱仪 (UV-Vis): 用于测量元葱中的吸收光谱，确定其中的化学成分。
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中析研究所
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