在蒸汽阀的检测中，常用的仪器和设备包括：
1. 压力表：用于测量阀门的工作压力和漏气情况。
2. 温度计：用于测量蒸汽的温度，以确定阀门是否正常工作。
3. 泄漏检测仪：用于检测阀门是否存在泄漏情况，如气体泄漏或蒸汽泄漏。
4. 涡轮流量计：用于测量蒸汽的流量，以评估阀门的流量调节性能。
5. 磁性粉检测仪：用于检测阀门的密封性能，通过施加磁性粉在阀门表面，观察是否存在泄漏。
6. 超声波探伤仪：用于检测阀门内部是否存在裂纹或其他缺陷。
7. 振动分析仪：用于分析阀门的振动情况，判断阀门的运行状态和稳定性。
8. 声级计：用于测量阀门的噪音水平，评估阀门的安全性和环境影响。
