植物蛋白胨是一种以植物蛋白为主要原料制备的营养补充品，用于增加蛋白质摄入量、提供氨基酸和促进肌肉生长。以下是植物蛋白胨常见的检测项目：
1. 总蛋白含量测定：通过测量植物蛋白胨中总蛋白质的含量，用于评估其蛋白质含量。
2. 氨基酸组成分析：对植物蛋白胨中的氨基酸进行定量分析，了解其氨基酸组成，判断其蛋白质质量。
3. 重金属检测：检测植物蛋白胨中重金属元素的含量，包括铅、汞、镉等，以确保产品的安全性。
4. 微生物检测：检测植物蛋白胨中的微生物污染情况，包括大肠杆菌、沙门氏菌等，以确保产品的卫生质量。
5. 残留农药检测：检测植物蛋白胨中可能存在的农药残留，确保产品符合国家标准。
6. 重金属检测：检测植物蛋白胨中重金属元素的含量，包括铅、汞、镉等，以确保产品的安全性。
7. 氨氮含量测定：通过测量植物蛋白胨中氨氮的含量，了解其蛋白质降解情况和品质。
8. pH值测定：测量植物蛋白胨的酸碱度，判断产品的稳定性和适用性。
9. 油脂含量测定：测量植物蛋白胨中的油脂含量，以评估产品的组成和营养价值。
10. 过氧化值测定：测量植物蛋白胨中的过氧化物含量，判断其氧化程度和新鲜度。
11. 色度测定：测量植物蛋白胨的颜色指标，用于评估产品的外观质量。
12. 溶解度测定：测量植物蛋白胨在水、酸或碱中的溶解度，判断其适用性。
13. 植物蛋白类型分析：分析植物蛋白胨中不同类型蛋白质的含量和比例，如大豆蛋白、黄豆蛋白等。
14. 灭菌效果检测：检测植物蛋白胨的灭菌效果，确认产品是否符合灭菌要求。
15. 酶活性测定：测量植物蛋白胨中的酶活性，以评估其酶解效果。
16. 样品纯度检测：通过测量植物蛋白胨中非目标物质的含量，判断样品纯度。
17. 水分含量测定：测量植物蛋白胨中的水分含量，以评估产品的稳定性。
18. 可溶性蛋白含量测定：测量植物蛋白胨中可溶性蛋白质的含量，用于评估其可溶性。
19. 有效氮含量测定：测量植物蛋白胨中的有效氮含量，用于评估其氮源浓度。
20. 细菌总数测定：检测植物蛋白胨中的细菌总数，以评估产品的卫生质量。
21. 脂肪酸组成分析：对植物蛋白胨中的脂肪酸进行定量分析，了解其脂肪酸组成和营养价值。
22. 脂肪酸氧化值测定：测量植物蛋白胨中脂肪酸的氧化程度，判断其新鲜度和品质。
23. 总糖含量测定：测量植物蛋白胨中的总糖含量，以评估产品的甜味度。
24. 脂肪过氧化物测定：测量植物蛋白胨中的脂肪过氧化物含量，判断其氧化程度和新鲜度。
25. 总灰分含量测定：测量植物蛋白胨中的总灰分含量，用于评估产品的纯度。
26. 维生素含量测定：测量植物蛋白胨中维生素的含量，以评估产品的营养价值。
27. 脂溶性维生素含量测定：测量植物蛋白胨中脂溶性维生素的含量，评估产品的营养价值。
28. 脱氧核糖核酸（DNA）含量测定：测量植物蛋白胨中的DNA含量，以评估产品的纯度。
29. 酚酞值测定：测量植物蛋白胨中抗氧化活性的指标，用于评估产品的抗氧化活性。
30. 植物成分检测：通过检测植物蛋白胨中的不同成分，如多糖、多酚等，了解其组成和功能。
