检测项目
1. 酒精度：测定范围为0.5%-20%vol（体积分数），误差值≤±0.3%vol
2. 总糖含量：以葡萄糖计测定范围0-400g/L，采用斐林试剂法
3. 总酸度：以柠檬酸计测定范围1-15g/L，滴定法精度±0.05g/L
4. 二氧化硫残留量：游离态SO₂限量≤50mg/kg（GB 2760规定）
5. 微生物指标：菌落总数≤50CFU/mL（GB 7101标准）
检测范围
1. 水果原料（苹果/葡萄/杨梅等）预处理样品
2. 发酵过程半成品（前/中/后发酵液）
3. 成品果酒（配制型/发酵型/蒸馏型）
4. 包装材料浸出物（玻璃瓶/塑料瓶/软木塞）
5. 食品添加剂（山梨酸钾/苯甲酸钠/甜菊糖苷）
检测方法
1. GB 5009.225-2016 酒精度测定（蒸馏-密度瓶法）
2. GB 5009.8-2016 食品中果糖/葡萄糖/蔗糖的测定
3. ISO 8589:2007 感官分析实验室环境控制规范
4. GB 4789.2-2022 食品微生物学检验菌落总数测定
5. ASTM D3971-89(2021) 二氧化硫分光光度测定法
检测设备
1. 气相色谱仪GC-2010 Plus：挥发性物质分析（精度0.01ppm）
2. 紫外分光光度计UV-1800：总酸/总糖快速测定（波长范围190-1100nm）
3. 全自动电位滴定仪T50：酸碱度精确测量（分辨率0.001pH）
4. 微生物培养箱BSP-400：恒温培养（控温精度±0.5℃）
5. 原子吸收光谱仪AA-6880：重金属检测（铅/砷/镉元素分析）
6. 高效液相色谱仪LC-2030C：有机酸定量分析（保留时间偏差＜0.1min）
7. 电子鼻系统FOX4000：风味物质图谱构建（18个金属氧化物传感器）
8. 浊度计WGZ-200：悬浮物测定（量程0-1000NTU）
9. 旋转蒸发仪RE-52AA：样品前处理浓缩（真空度＜5mbar）
10. PCR仪CFX96 Touch：致病菌DNA快速筛查（升温速率5℃/s）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
