检测项目
1. 酶活性测定：以酪蛋白为底物测定水解能力（U/mg），活性范围2000-5000 U/mg
2. 蛋白质含量分析：采用凯氏定氮法测定总蛋白含量≥85%
3. 重金属残留：铅（Pb≤3 mg/kg）、砷（As≤1 mg/kg）、汞（Hg≤0.1 mg/kg）
4. 微生物限度：需氧菌总数≤5000 CFU/g，大肠杆菌不得检出
5. 溶剂残留：乙醇残留量≤500 ppm，异丙醇≤50 ppm
检测范围
1. 食品加工原料：肉类嫩化剂、啤酒澄清剂等工业级酶制剂
2. 医药中间体：肠溶片剂、伤口清创用生物敷料
3. 化妆品原料：祛角质产品中的活性酶成分
4. 生物实验试剂：细胞分离用酶解溶液
5. 饲料添加剂：动物蛋白消化促进剂
检测方法
1. GB 1886.174-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 木瓜蛋白酶》
2. ISO 17181:2014《动植物源性制品-蛋白酶活性测定-分光光度法》
3. ASTM E2694-16《Standard Test Method for Measurement of Adenosine Triphosphate in Water-Miscible Metalworking Fluids》
4. GB/T 23527-2023《蛋白酶制剂》中Folin-酚法测定蛋白含量
5. USP <61>微生物限度检查法及<233>元素杂质测定法
检测设备
1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：用于分子量分布及纯度分析
2. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：酶活动力学曲线测定
3. Mettler Toledo TGA/DSC 3+热重分析仪：水分及灰分含量测定
4. PerkinElmer NexION 350D ICP-MS：痕量重金属元素检测
5. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶标仪：微生物快速定量分析
6. Metrohm 859 Titrotherm全自动凯氏定氮仪：蛋白质总量测定
7. Malvern Zetasizer Nano ZSP粒径分析仪：酶制剂分散体系稳定性评估
8. Sartorius Cubis II微量天平（精度0.00001g）：标准品精确称量
9. Binder KB系列恒温培养箱：微生物限度培养控制
10. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱：多肽片段分离鉴定
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
