鱼虾粉检测-检测方法
鱼虾粉常见检测的方法包括:
1. 检测粉末颗粒大小:采用显微镜观察并测量颗粒的大小和形态,可以帮助判断鱼虾粉的品质。
2. 检测粉末的水分含量:使用电子波色平衡器或红外测定仪等设备对鱼虾粉样品进行水分含量测试。
3. 检测粉末中粗蛋白含量:采用Kjeldahl法、Biuret法或氨基酸分析仪等方法,通过测定样品中氨基酸含量来计算粗蛋白含量。
4. 检测粉末中的脂肪含量:使用Soxhlet提取仪或脂肪测定仪等设备,通过提取样品中的脂肪来测定脂肪含量。
5. 检测粉末中的灰分含量:采用烘干法或燃烧法对样品进行处理,并通过称重差来计算灰分含量。
6. 检测粉末中的重金属含量:使用原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪或ICP-MS等仪器,对鱼虾粉样品中的重金属含量进行测定。
7. 检测粉末中的微生物污染:采用菌落计数法、PCR法或快速生物检测系统等方法,对样品中的细菌、霉菌和寄生虫等微生物的数量进行测定。
8. 检测粉末中的致病菌含量:采用大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌的检测方法,对样品进行筛查,确保鱼虾粉的安全性。