运石碴检测方法包括：
1. 外观检测：对运石碴进行目测，观察其形状、颜色等外观特征，判断是否符合要求。
2. 尺寸检测：测量运石碴的长度、宽度、高度等尺寸参数，与规定的范围进行比对，判断是否合格。
3. 压缩强度检测：对运石碴进行压缩试验，测量其在一定压力下的变形和破坏情况，判断其抗压能力是否符合要求。
4. 吸水率检测：将运石碴置于水中，一段时间后取出，测量其湿重与干重的差值，计算吸水率，判断其孔隙结构和吸水性能。
5. 含泥量检测：采用重量法或筛网法，测量运石碴中所含泥土的质量百分比，判断其纯净度。
