月桂酸胆固醇酯检测一般应用于食品、药品、保健品等行业中的相关产品，主要用于检测其中的月桂酸胆固醇酯含量。
常见的月桂酸胆固醇酯检测对象包括但不限于：
食用油：如植物油、动物油等。
乳制品：如奶粉、奶油等。
药物：如胆固醇降低药物。
保健品：如胆固醇调节保健品。
化妆品：如某些护肤品、洗发水等。
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