增脆剂检测主要针对食品加工行业中使用的增脆剂进行检验和评估。
常见的增脆剂包括但不限于：
1. 糖类增脆剂：
砂糖、葡萄糖、蔗糖、果糖等。
2. 植物油类增脆剂：
棕榈油、椰子油、花生油、油菜籽油等。
3. 高脂粉类增脆剂：
黄油粉、奶油粉、咖啡奶粉等。
增脆剂检测的主要指标包括但不限于：
1. 物理性质检测：
颜色、味道、外观等。
2. 化学成分检测：
脂肪含量、糖类含量、蛋白质含量等。
3. 安全性检测：
残留农药、重金属、细菌、真菌等。
增脆剂检测的目的是确保增脆剂的质量安全性，保护消费者的健康。
