1. 高性能液相色谱仪 (HPLC)
该仪器用于检测玉米芯粉中的各种成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪酸等。它利用高效隔离、分离和分析样品中的化学物质，具有高灵敏度和分辨能力。
2. 红外光谱仪 (IR)
红外光谱仪可以通过分析玉米芯粉样品中的红外光谱波长，快速确定其化学成分和结构特征。它能够提供样品的有机分子、无机物质和功能基团的信息。
3. 气相色谱仪 (GC)
气相色谱仪可以用于分析玉米芯粉中的挥发性有机物，如芳香化合物、醇类、醚类等。它通过将样品分离为各种成分，并测量其相对含量。
4. 原子吸收光谱仪 (AAS)
原子吸收光谱仪可用于测定玉米芯粉中的金属元素含量，如铁、锌、钙等。它通过测量样品中特定金属元素的吸收光谱来确定其浓度。
5. 核磁共振仪 (NMR)
核磁共振仪可以用于分析玉米芯粉样品的化学结构和分子特征。它使用外加磁场和射频脉冲对样品中的原子核进行激发和检测，得到样品分子的特征谱图。
