高效液相色谱法：可检测维生素 A、D、E 等脂溶性维生素和维生素 C 等水溶性维生素。
微生物法：用于检测维生素 B1、B2、B6、B12 等。
比色法：适用于维生素 C、E 等的检测。
荧光法：可检测维生素 B1、B2 等。
酶联免疫吸附法：常用于维生素 D 的检测。
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中析研究所
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