玉米黄质是一种重要的营养物质，其检测方法有：
1. 高效液相色谱法（HPLC）：使用此方法可以准确测定玉米中的黄质含量。首先将玉米样品经过样品前处理，然后通过高效液相色谱进行分离和定量。
2. 液相色谱质谱联用法（LC-MS）：此方法结合了液相色谱和质谱技术，可以对玉米中的黄质进行准确的定性和定量分析。通过此方法可以得到更详细的物质信息。
3. 免疫测定法：免疫测定法是一种快速和简便的检测方法。通过将黄质与特定的抗体结合，可以定量测定玉米中的黄质含量。
4. 分光光度法：该方法通过测量玉米样品在特定波长下的吸光度变化来测定黄质的含量。可以使用紫外可见光谱仪或分光光度计进行测定。
