羽扇豆及其加工产品的检测主要是针对其食品安全和质量标准进行的。
常见的羽扇豆及其加工产品检测范围包括但不限于：
1.农药残留：检测羽扇豆及其加工产品中是否含有农药残留物，确保其符合国家和地方的食品安全标准。
2.重金属：检测羽扇豆及其加工产品中是否含有重金属，如铅、镉、汞等，以保证其不超过国家规定的限量。
3.有害微生物：检测羽扇豆及其加工产品中是否含有有害微生物，如大肠菌群、沙门氏菌等，以保证其不会导致食源性疾病。
4.营养成分：检测羽扇豆及其加工产品的营养成分含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，以提供消费者正确的营养信息。
5.添加剂：检测羽扇豆及其加工产品中是否含有违规使用的食品添加剂，如防腐剂、着色剂、甜味剂等。
6.真实性鉴别：对羽扇豆及其加工产品进行基因鉴定或同位素分析，以确认其是否为纯正品种或是否存在掺杂成分。
