鸳鸯贝是一种常见的海产品，它是一种双殼纲软体动物，属于贝类的一种。
鸳鸯贝的检测范围主要包括以下几个方面：
1. 生物安全检测：
针对鸳鸯贝是否受到污染、是否存在有害的微生物等方面进行检测。
2. 残留物检测：
针对鸳鸯贝中是否含有农药、重金属、抗生素等残留物进行检测。
3. 营养成分检测：
通过对鸳鸯贝中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分进行测定，评估其营养价值。
4. 兽药残留检测：
饲养过程中是否使用了兽药，以及兽药是否超过了国家规定的安全限量。
5. 水质污染检测：
鸳鸯贝生长的水域是否受到污染，水中是否含有重金属、有机污染物等。
