预烤检测是一种用于测试食品和食品包装材料在预烤条件下的性能的检测方法。
常见的预烤检测对象包括但不限于：
1. 食品：如面包、蛋糕、糕点等。
2. 食品包装材料：如纸盒、塑料袋、铝箔等。
预烤检测的目的是评估食品和食品包装材料在烘烤过程中的性能表现，包括耐高温性、包装材料的蒸汽渗透性、热封性等。
通过预烤检测，可以确定食品和食品包装材料在预烤条件下是否具有良好的性能，以保证产品的质量和安全性。
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