支链淀粉是一种淀粉分子中含有支链结构的形式，其检测范围主要应用于食品、化妆品、医药等领域。
常见的支链淀粉检测对象包括但不限于：
1. 食品：如面粉、饼干、面条、糕点等。
2. 化妆品：如面霜、乳液、洁面产品等。
3. 医药：如药品中的填充剂、胶囊外套等。
4. 动物饲料：如饲料添加剂中的淀粉成分。
5. 养殖业：如动物饲料中添加的淀粉成分。
支链淀粉的检测方法主要包括以下几种：
1. 分子结构分析：通过高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）、核磁共振（NMR）等方法，对淀粉中的支链结构进行测定。
2. 可溶性淀粉含量测定：利用酶解方法，将淀粉酶解成可溶性淀粉，再使用化学分析法或仪器检测方法，测定其中的支链淀粉含量。
3. 直接观察：通过显微镜观察样品中的淀粉颗粒形态，进一步判断其中是否存在支链结构。
以上是支链淀粉检测的简要范围和方法，具体的检测标准和要求可以根据不同行业的相关规定和标准进行。
