月桂酸钠是一种常用的食品添加剂，主要用于增加食品的香味。
钠的含量：月桂酸钠属于钠盐，需要检测钠的含量是否符合相关标准。
pH值：检测月桂酸钠的pH值，以确定其酸碱性。
残留溶剂：需要检测月桂酸钠中是否存在残留的溶剂，如甲醇、乙醇等。
重金属：月桂酸钠中是否含有重金属元素，如铅、镉等。
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