微量添加剂检测是指对产品中添加的微量物质进行检测和分析，以确定其种类、含量和质量。
重金属检测：检测添加剂中是否含有重金属元素，如铅、汞、镉等。
农药残留检测：检测添加剂中是否含有农药残留。
防腐剂检测：检测添加剂中是否含有防腐剂，如苯甲酸、山梨酸等。
抗氧化剂检测：检测添加剂中是否含有抗氧化剂，如 BHA、BHT 等。
甜味剂检测：检测添加剂中是否含有甜味剂，如蔗糖、阿斯巴甜等。
香料检测：检测添加剂中是否含有香料，如香精、精油等。
色素检测：检测添加剂中是否含有色素，如胭脂红、柠檬黄等。
营养强化剂检测：检测添加剂中是否含有营养强化剂，如维生素、矿物质等。
增稠剂检测：检测添加剂中是否含有增稠剂，如明胶、卡拉胶等。
乳化剂检测：检测添加剂中是否含有乳化剂，如大豆磷脂、蔗糖酯等。
稳定剂检测：检测添加剂中是否含有稳定剂，如亚硫酸盐、硝酸盐等。
消泡剂检测：检测添加剂中是否含有消泡剂，如硅油、聚醚等。
酶制剂检测：检测添加剂中是否含有酶制剂，如蛋白酶、淀粉酶等。
益生菌检测：检测添加剂中是否含有益生菌，如双歧杆菌、乳酸菌等。
益生元检测：检测添加剂中是否含有益生元，如低聚果糖、低聚半乳糖等。
氨基酸检测：检测添加剂中是否含有氨基酸，如谷氨酸、赖氨酸等。
脂肪酸检测：检测添加剂中是否含有脂肪酸，如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等。
胆固醇检测：检测添加剂中是否含有胆固醇。
激素检测：检测添加剂中是否含有激素，如雌激素、孕激素等。
抗生素检测：检测添加剂中是否含有抗生素，如青霉素、四环素等。
药物残留检测：检测添加剂中是否含有药物残留。
转基因成分检测：检测添加剂中是否含有转基因成分。
过敏原检测：检测添加剂中是否含有过敏原，如花生、牛奶等。
有毒有害物质检测：检测添加剂中是否含有其他有毒有害物质，如甲醛、苯等。
微生物检测：检测添加剂中是否含有微生物，如细菌、霉菌等。
放射性物质检测：检测添加剂中是否含有放射性物质。
成分分析：对添加剂的成分进行分析，确定其组成和含量。
