皂化值检测是一种确定某种物质的含油脂量的方法。具体步骤如下：
1. 准备一定量的待测物质样品。
2. 将样品溶解在适量的醇碱溶液中。
3. 在恒定的温度下，用酸碱滴定法测定溶液中未反应的酸碱量。
4. 根据酸碱滴定时使用的酸碱溶液的浓度和用量，计算出样品中油脂的含量。
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中析研究所
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