酯酸乙酯是一种有机化合物，可以通过以下方法进行检测：
1. 稀硫酸钠检测法：将待检样品溶解于水中，加入稀硫酸钠溶液，如果样品中存在酯酸乙酯，会产生白色沉淀。
2. 瓦斯色谱法：使用气相色谱仪对样品进行分析，酯酸乙酯可以通过其特定的保留时间进行定性和定量分析。
3. 红外光谱法：使用红外光谱仪对样品进行分析，酯酸乙酯的特征吸收峰可以用来确认样品中的存在。
4. 氢化物发光法：将样品与经过特定处理的金属铝粉反应，生成氢化物并发生发光反应，通过测量发光强度来定量分析酯酸乙酯的含量。
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