感官检测法：通过观察味精的外观、气味和味道来判断其质量。
化学分析法：如比色法、滴定法等，用于检测味精中的化学成分。
高效液相色谱法：可准确测定味精中的各种成分。
红外光谱法：用于分析味精的分子结构。
原子吸收光谱法：检测味精中的金属元素含量。
微生物检测法：检测味精中是否存在微生物污染。
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中析研究所
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