无水谷氨酸检测通常包括对其物理、化学性质和纯度的测试，以确保其质量和适用性。
外观检查：观察无水谷氨酸的颜色、形态和气味。
纯度测定：通过化学分析方法确定无水谷氨酸的纯度。
水分含量测定：检测无水谷氨酸中的水分含量。
重金属含量测定：检查是否存在有害重金属。
氨基酸含量测定：确定谷氨酸的含量。
旋光度测定：测量其旋光性。
酸碱度测定：检测 pH 值。
氯化物含量测定：检查氯化物的含量。
硫酸盐含量测定：测定硫酸盐的含量。
铁含量测定：检测铁的含量。
砷含量测定：测定砷的含量。
铅含量测定：检查铅的含量。
汞含量测定：测定汞的含量。
炽灼残渣测定：检测灼烧后的残渣量。
干燥失重测定：测定在干燥过程中的质量损失。
熔点测定：测量无水谷氨酸的熔点。
比旋度测定：确定其比旋度。
折射率测定：测量折射率。
密度测定：测定无水谷氨酸的密度。
红外光谱分析：用于定性分析。
高效液相色谱分析：进行定量分析。
残留溶剂测定：检测是否存在残留溶剂。
微生物限度检查：检查微生物的污染程度。
细菌内毒素测定：检测细菌内毒素的含量。
粒度分布测定：分析颗粒的大小分布。
结晶度测定：测定结晶程度。
热稳定性测定：评估其在加热条件下的稳定性。
溶解性测定：检测在不同溶剂中的溶解性。
吸湿性测定：测量吸湿性。
流动性测定：评估其流动性。
