高效液相色谱仪（HPLC）：用于分离和定量分析豌豆素。
质谱仪（MS）：与 HPLC 联用，可提供豌豆素的分子量和结构信息。
紫外-可见分光光度计：用于检测豌豆素在特定波长下的吸光度。
气相色谱仪（GC）：可用于分析豌豆素的挥发性成分。
核磁共振仪（NMR）：用于确定豌豆素的分子结构。
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中析研究所
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