1.pH计：用于测量反应液体的酸碱度，以确定皂化反应的进行程度。
2.电磁搅拌器：用于混合和搅拌反应液体，使反应均匀进行。
3.温度计：用于测量反应液体的温度，以控制皂化反应的温度。
4.容量瓶和烧瓶：用于装载反应液体，进行配制和混合。
5.集气瓶和气体压力计：用于收集和测量反应产生的气体（如二氧化碳）。
6.滴定管和酸碱指示剂：用于检测反应液体的酸碱度，并确定终点。
7.反应釜：用于进行大规模的皂化反应，具备加热、搅拌和控温等功能。
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