酯化率是指在反应中生成的酯化产物的质量与理论产物的质量之比。常用的酯化率检测方法有：
1. 酸值测定：将反应混合液中的产物取出，与过量的酸反应生成酯，然后测定酯反应物中的酸值，再根据酸值的变化计算出酯化率。
2. 红外光谱法：将反应混合液进行红外光谱分析，根据酯的特征吸收峰的强度变化，来计算酯化率。
3. 气相色谱法：将反应混合液中的产物进行气相色谱分析，通过峰面积的变化来计算酯化率。
4. 核磁共振法：利用核磁共振仪对反应混合液进行分析，通过峰面积或峰高的变化来计算酯化率。
5. 比重法：将反应混合液中的产物取出，通过测量其密度来计算酯化率。
