珍珠菜检测-检测方法
1. 外观检测:观察珍珠菜的外观是否完整无损,颜色是否均匀一致。
2. 嗅觉检测:闻取珍珠菜的气味,检查是否存在异味或腐败的味道。
3. 触感检测:轻轻触摸珍珠菜,感受其质地是否鲜嫩,有无软弱或发黏感。
4. pH值检测:使用酸碱试纸或 pH 仪检测珍珠菜的 pH 值,判断其是否酸性或碱性,一般范围在6-7之间。
5. 长度检测:用尺量取珍珠菜的长度,检查是否符合标准范围。
6. 微生物检测:采用培养基培养法或PCR法检测珍珠菜中的细菌或霉菌的数量和种类,判断是否符合卫生标准。