1. UV-Vis 分光光度计：用于检测玉米蛋白粉的吸收光谱，以确定其吸收峰的位置和强度。
2. 离心机：用于将玉米蛋白粉与溶液分离，以获取样品中的可溶性成分。
3. 高效液相色谱仪（HPLC）：用于分离和定量分析玉米蛋白粉中的各种成分，如氨基酸和多肽。
4. 红外光谱仪：用于检测玉米蛋白粉的红外吸收光谱，以确定样品中的官能团。
5. 气相色谱仪（GC）：用于分离和定量分析玉米蛋白粉中的脂肪酸、挥发性物质等成分。
6. 核磁共振仪（NMR）：用于分析玉米蛋白粉中的大分子结构，如蛋白质的二级和三级结构。
7. 差示扫描量热仪（DSC）：用于测量玉米蛋白粉的热性质，如熔点、热稳定性等。
8. 氨基酸分析仪：用于定量分析玉米蛋白粉中不同氨基酸的含量。
9. 电泳仪：用于分离和分析玉米蛋白粉中的蛋白质组成和相对分子质量。
10. 导热计：用于测定玉米蛋白粉的热导率，以评估其热传导性能。
