1. 冷冻点测定仪：冷冻点测定仪是一种用于测定物质的冻点的仪器。它通过降低样品温度并监测其冻结状态来计算冻点值。
2. 温度计：在脂肪冻点定检测中，常用的温度计有数显温度计和玻璃温度计。数显温度计可以直接显示温度，而玻璃温度计需要读数员观察温度刻度并读取温度。
3. 冷却系统：冷却系统通常包括制冷机、冷却液或制冷剂等，用于降低样品的温度以实现冻点测定。
4. 试剂：脂肪冻点定检测所需的试剂包括冷却液（如乙二醇、丙二醇）、标准物质（用于校准仪器）等。
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