玉米皮检测通常包括对玉米皮的物理、化学和营养性能的测试，以确保其质量和安全性。
外观品质检测：评估玉米皮的颜色、形状、大小和表面质量。
含水量测试：测量玉米皮中的水分含量。
灰分含量测试：测定玉米皮中的无机物质的含量。
粗蛋白含量测试：测量玉米皮中的蛋白质含量。
粗脂肪含量测试：测量玉米皮中的脂肪含量。
粗纤维含量测试：测定玉米皮中的纤维含量。
粗灰分含量测试：测量玉米皮中的无机物质的含量。
单糖含量分析：测定玉米皮中各种单糖（如葡萄糖、果糖等）的含量。
总糖含量分析：测量玉米皮中的总糖含量。
维生素含量分析：测定玉米皮中的各种维生素（如维生素C、维生素E等）的含量。
矿物质含量分析：测量玉米皮中各种矿物质（如钙、铁、锌等）的含量。
抗氧化活性测试：评估玉米皮中的抗氧化活性，常用的方法包括DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法等。
总酚含量分析：测量玉米皮中的总酚含量。
黄酮类物质含量分析：测定玉米皮中的黄酮类物质含量。
多酚类物质含量分析：测定玉米皮中的多酚类物质含量。
苦味物质含量分析：测量玉米皮中苦味物质（如苦味酸和黄酮苷）的含量。
抗氧化酶活性测试：评估玉米皮中抗氧化酶（如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等）的活性。
硝酸盐含量分析：测定玉米皮中硝酸盐的含量，以评估其污染程度。
农药残留分析：检测玉米皮中是否存在农药残留。
重金属含量分析：测量玉米皮中重金属元素（如铅、镉等）的含量。
真菌毒素含量分析：检测玉米皮中是否存在真菌毒素，如黄曲霉毒素、赤霉烯酮等。
微生物检测：包括大肠杆菌群、沙门氏菌、霉菌等的检测。
农药残留检测：检测玉米皮中是否存在农药残留。
养分分析：测定玉米皮中各种营养成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物等）的含量。
功能性成分分析：测量玉米皮中的功能性成分，如β-葡聚糖、果胶等。
微生物负荷检测：检测玉米皮中存在的细菌、霉菌等微生物的负荷。
杂质检测：检测玉米皮中是否含有杂质，如石头、金属碎片等。
农药残留检测：检测玉米皮中是否存在农药残留。
重金属含量检测：测量玉米皮中重金属元素（如铅、镉等）的含量。
致致病菌检测：检测玉米皮中是否存在致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
残留农药检测：检测玉米皮中是否存在农药残留。
嗅觉检测：评估玉米皮的气味特征。
质构分析：评估玉米皮的硬度、脆性、咀嚼性等质构特征。
