以下是常用于玉米胚芽饼检测的仪器：
1. 高效液相色谱仪（HPLC）：用于确定玉米胚芽饼中各种营养成分的含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
2. 气相色谱仪（GC）：用于检测玉米胚芽饼中的挥发性成分、香味成分、食用油中的脂肪酸成分等。
3. 近红外光谱仪（NIR）：通过测量玉米胚芽饼样品在近红外波段的吸收谱，预测其营养成分和品质特征。
4. 实时定量聚合酶链式反应仪（qPCR）：用于检测玉米胚芽饼中的基因表达水平，评估其基因活性和转基因成分。
5. 差示扫描量热仪（DSC）：用于测定玉米胚芽饼样品的热性质，如热容量、熔融温度和熔化焓等。
6. 红外光谱仪（FTIR）：通过测量玉米胚芽饼样品在红外波段的吸收谱，分析其组分和结构信息。
7. 偏振光显微镜：通过观察玉米胚芽饼样品的光学性质和晶体结构，评估其品质和成分。
请注意，具体的检测需求和要素决定了所需的仪器，以上仅列举了一些常用的。
