运输包子检测主要是对包子在运输过程中的品质和卫生状况进行检测。
常见的运输包子检测项目包括但不限于：
1. 外观检测：检查包子的形状、颜色、表面是否平整、有无破损等。
2. 重量检测：对包子的重量进行测量，确保符合标准要求。
3. 品质检测：包括口感、香味、口水分析等多个方面来评估包子的品质。
4. 卫生检测：检查包子是否存在细菌、霉菌、有害物质等，以确保食品安全。
5. 包装检测：检查包子的包装是否完好、标签是否准确等。
6. 温度检测：检测包子在运输过程中的温度，确保符合卫生标准。
7. 贮存期检测：检测包子的保质期，保证在运输过程中不超过有效期。
