1. 液相色谱仪（HPLC）: HPLC是一种高效液相色谱仪，适用于鱼骨粉中各种营养成分的定量分析，如蛋白质、氨基酸、脂肪酸等。
2. 高温燃烧仪：该仪器用于测定鱼骨粉中的无机成分，包括钙、磷、镁等元素的含量。
3. 紫外-visible分光光度计：该仪器可用于分析鱼骨粉中的维生素、色素等有机物质的含量。
4. 原子吸收光谱仪（AAS）：AAS用于测定鱼骨粉中的微量元素含量，如铁、锌、铜等。
5. 电化学方法：如电解质分析仪、电位滴定仪等可以用于测定鱼骨粉中的电解质含量。
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