玉米胚芽饼是由玉米胚芽经过一系列工艺加工而成的食品，主要用于人类食用或者饲料添加。以下是玉米胚芽饼可能需要进行的检测项目：
1. 水分含量检测：测定玉米胚芽饼中水分的含量，以评估其保存性和品质。
2. 脂肪含量检测：测定玉米胚芽饼中脂肪的含量，以评估其营养价值和脂肪代谢。
3. 蛋白质含量检测：测定玉米胚芽饼中蛋白质的含量，以评估其营养价值和蛋白质质量。
4. 粗纤维含量检测：测定玉米胚芽饼中粗纤维的含量，以评估其纤维质量和消化特性。
5. 灰分含量检测：测定玉米胚芽饼中灰分的含量，以评估其矿物质含量和品质。
6. 多糖含量检测：测定玉米胚芽饼中多糖的含量，以评估其能量来源和糖代谢。
7. 酸价检测：测定玉米胚芽饼中的酸价，以评估其氧化稳定性。
8. 过氧化值检测：测定玉米胚芽饼中的过氧化值，以评估其氧化稳定性和新鲜度。
9. 总酚含量检测：测定玉米胚芽饼中的总酚含量，以评估其抗氧化性。
10. 重金属检测：检测玉米胚芽饼中可能存在的重金属污染物，以评估其安全性。
11. 农药残留检测：检测玉米胚芽饼中可能存在的农药残留，以评估其安全性。
12. 真菌毒素检测：检测玉米胚芽饼中可能存在的真菌毒素，以评估其安全性。
13. 微生物检测：检测玉米胚芽饼中可能存在的细菌、霉菌和寄生虫等微生物，以评估其卫生质量。
14. 外观检测：评估玉米胚芽饼的外观特征，如颜色、形状和质地等。
15. 气味检测：评估玉米胚芽饼的气味特征，以判断是否存在异味或变质。
16. 味道检测：评估玉米胚芽饼的口感和味道，以判断是否存在异常或变质。
17. 真实度检测：检测玉米胚芽饼中是否添加了其他成分或掺假。
18. 总大肠菌群检测：检测玉米胚芽饼中的总大肠菌群，以评估其卫生质量。
19. 大肠菌群检测：检测玉米胚芽饼中的大肠菌群，以评估其卫生质量。
20. 沙门氏菌检测：检测玉米胚芽饼中的沙门氏菌，以评估其卫生质量。
21. 耐热菌检测：检测玉米胚芽饼中的耐热菌，以评估其卫生质量。
22. 酵母和霉菌检测：检测玉米胚芽饼中的酵母和霉菌，以评估其卫生质量。
23. 铅含量检测：检测玉米胚芽饼中铅的含量，以评估其重金属污染。
24. 镉含量检测：检测玉米胚芽饼中镉的含量，以评估其重金属污染。
25. 青霉素检测：检测玉米胚芽饼中的青霉素残留，以评估其安全性。
26. 磺胺检测：检测玉米胚芽饼中的磺胺药物残留，以评估其安全性。
27. 测试重量：测量玉米胚芽饼的重量，以评估其所含成分的稳定性和比例。
28. 残留药物检测：检测玉米胚芽饼中的其他药物残留，以评估其安全性。
29. 温度检测：评估玉米胚芽饼的温度状况，以判断是否符合储存和运输要求。
30. 软硬度检测：评估玉米胚芽饼的软硬度特征，以判断其成品的质量。
