原料选择检测是指在生产过程中对所使用的原料进行检测，以确保其质量和安全性。
原料选择检测的范围包括但不限于以下几个方面：
1.化学成分分析：对原料中的主要化学成分进行检测，以确定其含量和纯度。
2.物理性能测试：对原料的物理性能进行测试，例如强度、硬度、延展性等。
3.微生物检测：对原料中的微生物污染进行检测，以确保原料的卫生安全。
4.重金属含量检测：对原料中的重金属元素进行测试，以确保其含量符合相关标准。
5.有机污染物检测：对原料中的有机污染物进行检测，以确保原料符合环保要求。
6.残留物检测：对原料中的残留物进行检测，例如杀菌剂、农药残留等。
7.其他特定检测：根据不同行业和产品的特点，可能会有其他的特定检测项目，例如对食品原料的营养成分分析。
