玉米油检测主要应用于食品行业，用于检测玉米油的质量和安全性。
常见的玉米油检测项目包括但不限于：
1. 酸价测试：用于检测玉米油中的酸度，判断其新鲜程度和保存状态。
2. 灰分测试：用于检测玉米油中的杂质和不可燃物的含量。
3. 过氧化值测试：用于检测玉米油中的氧化程度，判断其品质和使用寿命。
4. 游离脂肪酸测试：用于检测玉米油中的游离脂肪酸含量，判断其健康性。
5. 重金属检测：用于检测玉米油中的重金属元素，判断其是否符合食品安全标准。
6. 防伪检测：用于检测玉米油的真伪，防止假冒伪劣产品的流入市场。
