细菌胨检测通常包括以下项目：
外观检测：观察细菌胨的颜色、气味和状态。
水分含量测定：确定细菌胨中的水分含量。
总氮含量测定：检测细菌胨中的总氮含量。
氨基酸含量测定：分析细菌胨中各种氨基酸的含量。
蛋白质含量测定：测定细菌胨中的蛋白质含量。
碳水化合物含量测定：检测细菌胨中碳水化合物的含量。
脂肪含量测定：确定细菌胨中的脂肪含量。
灰分含量测定：测量细菌胨中的灰分含量。
重金属含量测定：检测细菌胨中重金属的含量。
微生物限度检测：检查细菌胨中的微生物污染情况。
无菌检测：确保细菌胨无菌。
细菌内毒素检测：测定细菌胨中的内毒素含量。
纯度检测：评估细菌胨的纯度。
溶解度检测：确定细菌胨在不同溶剂中的溶解度。
稳定性检测：考察细菌胨在储存过程中的稳定性。
酸碱度检测：测量细菌胨的酸碱度。
电导率检测：测定细菌胨的电导率。
渗透压检测：评估细菌胨的渗透压。
凝胶强度检测：检测细菌胨形成凝胶的强度。
色泽检测：观察细菌胨的色泽。
气味检测：评估细菌胨的气味。
澄清度检测：检查细菌胨的澄清度。
折射率检测：测定细菌胨的折射率。
旋光度检测：检测细菌胨的旋光度。
密度检测：测量细菌胨的密度。
熔点检测：确定细菌胨的熔点。
凝固点检测：测量细菌胨的凝固点。
闪点检测：检测细菌胨的闪点。
燃点检测：测定细菌胨的燃点。
挥发性检测：评估细菌胨的挥发性。
表面张力检测：测量细菌胨的表面张力。
粘度检测：确定细菌胨的粘度。
浊度检测：检测细菌胨的浊度。
颗粒度检测：分析细菌胨的颗粒大小分布。
