正饼检测主要应用于食品行业中的面包、饼干、蛋糕等烘焙食品，用于测试其质量和食品安全。
常见的正饼检测项目包括但不限于：
外观检测：检测产品的形状、颜色、大小、表面质量等。
口感检测：检测产品的脆度、松软度、咀嚼性等。
物理性状检测：检测产品的密度、含水率、水分活性等。
营养成分检测：检测产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
微生物检测：检测产品中的细菌、霉菌、酵母菌等微生物。
化学物质检测：检测产品中的食品添加剂、重金属、农药残留等化学物质。
标签信息检测：检测产品的包装标签中的成分、营养成分、生产日期、保质期等信息。
