脂肪冻点定检测是一种常用的食品检验方法，用于确定脂肪在低温下的固化性能和稳定性。
脂肪冻点定检测的范围包括但不限于：
食品脂肪：如动物脂肪、植物油脂等。
食品加工品：如肉制品、糕点、乳制品等。
油脂添加剂：如反射剂、增稠剂等。
脂肪替代品：如植物脂肪替代品、低脂产品等。
化妆品：如膏霜、口红等含有脂肪成分的化妆品。
医药制剂：如软膏、药膏等含有脂肪成分的药品。
脂肪冻点定检测可以通过测量样品在特定温度下开始凝固的时间和固化的程度，评估脂肪的品质和稳定性。
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